Gastronomie jura,pays de gex,ain,geneve

BLEU DE GEX : LA FROMAGERIE DE L'ABBAYE

A Chézery- Forens se trouve la dernière fromagerie fabriquant de façon artisanale, dans des locaux modernes un fromage au lait cru : Le Bleu de Gex AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Ce fromage a été honoré de plusieurs médailles, notamment la médaille d'Or au Salon de l'Agriculture à Paris.

L'équipe vous propose à la vente au détail sa fabrication :
- Bleu de Gex
- Comté
- Beurre, crème
- Fromages blancs
ainsi que toute une gamme de produits régionaux

Le magasin est ouvert tous les jours, de 8h à 12h et de 17h à 19h

Attention : Visite uniquement le matin

< 2005-2006 : Adhérents à la carte loisirs patrimoine ! >
Disponible sur notre page "demande de brochures" et dans les offices de tourisme du territoire

Une galerie de visite et une cassette vidéo permettent de suivre les différentes étapes de la fabrication le matin entre 9h30 et 11h00.
Tarif individuel : gratuit
Groupe (à partir de 30 pers.) : 1.60 €/pers. (donnant droit à une dégustation).

Renseignements :
La Fromagerie de l'Abbaye 01410 CHEZERY- FORENS Tél : 04.50.56.91.67 Fax : 04.50.56.96.43

LES VIGNOBLES DE CHALLEX

Seul village viticole du Pays-de-Gex, Challex est fier du vignoble qui recouvre ses coteaux.
Accueil et dégustation au caveau de Mucelle, chez Frédéric Péricard. Durant l'automne, ces agriculteurs produisent également différentes variétés de pommes et il est possible de goûter au jus de pomme issu de la production.
De préférence annoncez votre visite.
Renseignements :
au 04 50 56 40 29 (Tél et Fax) .
e-mail: fl.pericard@wanadoo.fr

Monsieur Ducret Jean-Pierre (chasselas, chardonnay, gamay, pinot)
Tél : 04.50.56.31.48.

Vous trouverez également sur place gîtes et chambres d'hôtes à la ferme.

< 2005-2006 : Adhérents à la carte loisirs patrimoine ! >
Disponible sur notre page "demande de brochures" et dans les offices de tourisme du territoire

LE VERGER TIOCAN - PERON

Association pour la sauvegarde des anciennes variétés fruitières. Verger de 2 ha 1/2.
"Visites guidées de mai à octobre, le samedi ou sur rendez-vous" ainsi que des cours de greffe et de taille.

Tarifs/pers : adulte : 2.3 €
Groupe et étudiant : 1.5 €
Enfant : gratuit
Renseignements :
au 04 50 59 14 77

< 2005-2006 : Réduction avec la carte loisirs patrimoine ! >
Disponible sur notre page "demande de brochures" et dans les offices de tourisme du territoire

LES PANIERS DE L'AIN

A travers le département de l'Ain, les Paniers de l'Ain vous propose une sélection des meilleurs produits authentiques fermiers. Le savoir faire traditionnel, le goût , la passion de leur métier sont autant de gages de qualité.

Ramenez de votre séjour dans le Pays de Gex/Bellegarde, un panier garni des meilleurs produits du terroir : vin du Pays de Gex, Miel de Sapin, terrine d'agneau...

Nouveautés :
- Composez vous-même votre panier de produits du terroir
- Procurez-vous des produits du commerce équitable
- Présence du stand "Les paniers de l'Ain" chaque samedi matin au marché de Gex

Consulter le site internet des Paniers de l'Ain

COURS DE CUISINE PAR UN CHEF

Vous pouvez assister au cours et pratiquer la cuisine sous les ordres d'un grand chef gessien : Gérard PARIS.
Les cours ont lieu le premier jeudi de chaque mois, de 14h30 à 16h30, et sont suivis d'une dégustation.
Renseignements auprès de l'Office de Tourisme de Divonne au 04 20 20 01 22.

Dégustation de grands vins dans les caves du château de Divonne-les-Bains.
Renseignements au 04 50 20 00 32

LES MIELS DES RUCHERS DE LA VALSERINE
Vente directe de produits toute l’année. Visite gratuite sur RDV pendant la période de récolte, à partir du mois de Mai avec dégustation. Jocelyne et Bernard MOYNE. Les Ruchers de la Valserine. 01200 MONTANGES. Tél.04 50 56 94 67.

TARTE A LA PAPETTE
La tarte à la papette est aussi appelée tarte à la gomme ou tarte à la frangipane. C'est également une spécialité du terroir de l'Ain. Sa pâte est généralement briochée, parfois feuilletée, recouverte d'une crème pâtissière cuite au four. On la trouve dans certaines boulangeries du Pays de Gex.

BRICELET
Le bricelet est une petite gaufre très mince, croustillante et friable, plate ou roulée en flûte. Traditionnellement, on le confectionne à la maison, pour les fêtes, mais de nos jours ils sont disponibles tout au long de l'année dans les commerces.